梅子煮酒
2017-12-01
1.带鱼收拾干净，料酒腌制一会儿，粘上适量干面粉。
2.几颗花椒、一个尖椒、适量芹菜。
3.热锅烧油下带鱼块炸。
4.起锅装盘。
5.油锅留少许底油放入花椒尖椒煸出香味。
6.将炸好的带鱼段放进锅里煸至两面金黄。
7.倒适量的水入锅焖，加入适量盐、老抽、生抽、白醋。
8.大火收汁
9.起锅装盘，撒几片芹菜叶
中小火焖、大火收汁
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