夜食党
2017-11-28
1.牛腱子肉泡出血水，换水几次。
2.牛肉切中块，放入清水中焯好。
3.葱、姜、花椒、大料、冰糖备用。
4.少许热油爆锅，加入黄豆酱。
5.炒香后加入清水，放入冰糖熬。
6.加入牛肉块，香菇，枸杞，翻炒。一次加够水，烧开后加白酒适量，味极鲜适量。
7.入味后转入高压锅，大火8分钟转中小火25分钟。
8.泡了一下午汤的牛肉。颜色没中午鲜亮，味道更好。
没有豆友们加的材料多，因为家里只有花椒大料，因陋就简，味道也还不错。
酱牛肉