加糖不加奶 2017-12-17

主料

• 牛肉350
• 香菇4朵

辅料

• 豆瓣酱10
• 白砂糖10
• 甜面酱10
• 盐5
• 姜1块
• 油10ml
• 咖喱粉8
• 十三香10

步骤一

1.香菇提前泡发，新鲜牛肉一块

步骤二

2.香菇和牛肉分别切丁备用

步骤三

3.炒锅放油，放入牛肉煸炒，油不在冒泡，即水分煸干

步骤四

4.放入十三香，咖喱粉，姜片煸炒出香味

步骤五

5.放入豆瓣酱，甜面酱，白糖小火炒到酱和油彻底融合。喜欢吃辣的这一步可以放辣椒粉

步骤六

6.兑入两倍的水煮开

步骤七

7.倒入香菇继续煮开后，转小火熬制粘稠

步骤八

8.煮好的酱可以根据自己的口味加适量盐和鸡精

• 800

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