雨润汤
2017-04-25
1.所有材料洗净备用 姜片切小块 鳝丝切段
2.加热油锅
3.放入姜丝，油温升高 姜块略微焦后 放入鳝丝煸炒
4.加入料酒
5.加入老抽 并快速翻炒
6.加入小青豆
7.加入白砂糖 翻炒均匀
8.最后加入葱段 炒匀后 即可装盘
1、鳝丝最好买新鲜活杀的，这样肉质更有弹性2、如果口味上需要增加鲜度可以适当放点味精3、可以根据个人口味在装盘后可以浇上一层麻油4、鳝丝尽量当天吃完，隔夜味道会完全不同
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