麻婆豆腐来了
2017-10-17
1.将木耳泡发备用。
2.将油条切成小节。
3.蒜苗中间剖开后斜切，如是小细蒜真接切长段。
4.肉泥加小葱、姜、盐、糖、酱油、胡椒粉拌均。
5.锅中倒油，油大热下油条炒焦脆盛出备用。注：油多放一些，油条才能酥脆，多余的油用来炒肉泥。
6.原锅下肉泥翻炒。
7.炒变色断生，下蒜苗。
8.蒜苗炒变色下木耳翻炒，根据情况加盐调味。
9.最后将前面的油条倒回锅。
10.翻炒均即可出锅装盘。
1.蒜苗也可用大葱味道是差不多的。2.油条一定要重新炒焦脆才好吃，如用油炸效果更加好。
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