萝卜爱白菜
2018-02-06
1.先做液种，将酵母1克溶于170克水里，将酵母水倒入170克面粉里，搅拌均匀，放置内部起泡后，放冰箱冷藏16小时以上。
2.将所有干性材料放进面包桶内
3.再加湿性材料和液种面团
4.启动面包机和面程序，第一次结束后加黄油，再启动一次
5.和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜
6.发至两倍大
7.将面团排气，分成60克/份，擀长，涂上花生酱
8.卷起
9.全部做好后，放入烤箱内，烤箱内放一碗热水，进行二次发酵。之后涂蛋液
10.烤箱预热170度，烤20分钟左右
水量依面粉吸水量而定，因各烤箱脾气不同而设置温度和时间
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