1.芹菜洗净斜切段。
2.锅放水烧开,加入适量油盐,放芹菜焯制断生捞出。
3.热锅凉油放入花椒大料干辣椒葱段煸香,捞出葱段不用。
4.放入焯过的芹菜翻炒。
5.放入适量盐调味。
6.出锅。
芹菜焯水时放入少量油盐可以更翠绿。
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