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自制圣诞花环面包

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自制圣诞花环面包
生吃小丸子 2017-12-30

自制圣诞花环面包

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制圣诞花环面包做法图解1)

1.把除蜜豆外的所有原料放入面包机,反复启动普通面包程序3次,揉面30分钟。

步骤二
自制圣诞花环面包做法图解2)

2.揉至面团扩展。

步骤三
自制圣诞花环面包做法图解3)

3.等待发酵。

步骤四
自制圣诞花环面包做法图解4)

4.. 面团发到2.5倍大。

步骤五
自制圣诞花环面包做法图解5)

5. 启动普通面包程序,揉面排气。

步骤六
自制圣诞花环面包做法图解6)

6.取出面团,静置15分钟后整成长条,切成3份儿。

步骤七
自制圣诞花环面包做法图解7)

7.像编辫子一样编好。

步骤八
自制圣诞花环面包做法图解8)

8.首尾捏紧。

步骤九
自制圣诞花环面包做法图解9)

9. 抹蛋黄液,蜜豆点缀,放入烤箱等待2次发酵。

步骤十
自制圣诞花环面包做法图解10)

10.面包坯再次发到1.5倍大后,烤箱预热170度,启动热风循环,上下火烤15到20分钟即可。

步骤十一
自制圣诞花环面包做法图解11)

11.烤好的面包晾凉后放入保鲜袋室温保存。

步骤十二
自制圣诞花环面包做法图解12)

12.很有节日气氛吧!

烤箱的热风循环功能可以让面包的上色更均匀。如果您的烤箱没有这个功能,您就守着烤箱,看着点,因为这款面包上色很快,别烤糊啦!如果发现上色过深,您可以盖一块锡纸,继续烤。

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