1.新鲜的鸡腿切成小块
2.干辣椒最好再多点
3.鸡腿肉放点辣椒面,倒入老抽,鸡蛋一个搅拌,盐,鸡精腌制十分钟以上,入味
4.然后倒入适量的油,把鸡腿肉炸一下,时间根据口味来,嫩一点的就炸的时间短一点
5.炸熟后,另起锅倒入干辣椒,葱,芝麻,麻椒翻炒
6.出锅啦,外酥里嫩
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