贤惠煮饭妻
2018-01-06
1.备好食材，买羊肉的时候让档主帮剁块。
2.羊肉清洗一遍后焯水，焯水后再次清洗干净备用。
3.备好配料（八角，桂皮，生姜，大蒜，草果叶）。
4.热锅下油，把配料放进炒香。
5.香料炒香后把羊肉加进翻炒几下，并淋上几滴广东米酒。
6.接着把炒过的所有食材放砂锅里。
7.加进适量水和盐（水量要没过食材），开中火煲，煲开后转小火慢焖。
8.焖羊肉的过程中把胡萝卜去皮，滚刀切块备用。
9.焖至水约剩一半时（约焖四十分钟后），把胡萝卜加进。继续盖上锅盖焖（继续调成中火煮开后调小火）。
10.焖约二三十分钟后打开锅盖调味，加上葱段，美味的羊肉煲便完成了。
1.羊肉比较难入味，可以提前加少量盐，这样煮出来更入味。2.用砂锅煲菜不能开太大火，通常用中火和小火比较适宜。
奇台过油肉，一听就是一道好吃的特产，学会了可以跟朋友炫耀哦！…
羊肉汤，闻起来味道飘香四溢香醇美好，吃起来羊肉的肉质非常的有…
三鲜火锅是一道制作食材，步骤简单，适合朋友小聚，多人共食的涮…
孜然羊肉，吃起来羊肉的肉质非常的香醇紧致有嚼劲有感觉，除了口…
胡萝卜焖羊肉