栗子小厨 2018-01-24

主料

• 鸡腿800

辅料

• 老抽适量
• 大蒜3瓣
• 豆瓣适量
• 干花椒30
• 姜30
• 盐适量
• 料酒适量
• 干辣椒100
• 味精适量
• 大葱2根

步骤一

1.干辣椒剪段

步骤二

2.鸡腿宰成丁

步骤三

3.大葱切段

步骤四

4.鸡腿马上盐，味精，料酒，老抽，待用

步骤五

5.姜切丝，蒜切片，准备好。。

步骤六

6.锅里放比较宽的油。。把鸡腿倒锅里过油。。把水分炸干，捞出

步骤七

7.放适量的油，放入豆瓣煎香，然后放入姜，干辣椒，花椒一起炒

步骤八

8.放入过好油的鸡一起翻炒，快出锅时放入大葱，大蒜，盐味精调味。。

步骤九

9.装盘。。完成了。。

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