蒸蛋粥 2017-11-28

主料

• 胡萝卜100
• 豌豆50
• 豆腐200

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 葱丝适量
• 花椒面适量
• 水淀粉适量
• 料酒适量
• 蚝油适量

步骤一

1.豆腐用开水焯一下备用

步骤二

2.豌豆煮熟备用

步骤三

3.锅烧热加入适量植物油，加入葱丝爆出香味

步骤四

4.加入胡萝卜丁翻炒至金黄色

步骤五

5.加入花椒面翻炒均匀

步骤六

6.加入豌豆丁翻炒均匀

步骤七

7.加入少量料酒

步骤八

8.加入水淀粉

步骤九

9.调入适量盐

步骤十

10.加入适量蚝油

步骤十一

11.加入豆腐迅速滑炒

步骤十二

12.加入葱丝翻炒均匀大火收一下汁迅速出锅即可

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