青青的烟火生活
2018-01-04
1.豆腐切块，肉末剁碎用少量淀粉和清水打一会儿
2.姜葱切碎
3.炒锅中放油，小火，放姜葱炒香，下豆瓣酱
4.放肉末炒香，放生抽，五香粉
5.加水一碗，放入豆腐，上锅盖大火烧开后转中火
6.烧5分钟左右，调入盐，勾芡即可
豆腐可提前用淡盐水泡一下防止碎裂肉末也可选用牛肉末
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