我的小厨房 2017-12-21

主料

• 肉丝100
• 胡萝卜300
• 青椒100

辅料

• 油适量
• 葱适量
• 姜适量
• 醋适量
• 黑木耳适量
• 盐适量
• 蒜适量
• 豆瓣酱适量
• 淀粉适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 生抽适量

步骤一

1.胡萝卜削皮切成丝

步骤二

2.将泡发的黑木耳将将泡发的黑木耳切丝

步骤三

3.青椒切成丝

步骤四

4.肉丝准备好

步骤五

5.葱姜蒜准备好

步骤六

6.白糖、醋、生抽、淀粉加适量水调成芡汁

步骤七

7.油锅烧热放入郫县豆瓣酱炒至红油析出

步骤八

8.下入葱姜蒜炒出香味

步骤九

9.加入胡萝卜丝

步骤十

10.加入黑木耳

步骤十一

11.加入青椒进行翻炒至变软

步骤十二

12.放入炒好的肉丝

步骤十三

13.翻炒几下后烹入调好的芡汁

步骤十四

14.翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了

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