开心神厨
2017-11-28
1.牛奶和玉米油拌匀，筛入低筋面粉上下翻拌均匀。
2.蛋黄加入面糊里上下翻拌均匀。
3.蛋清分次加入砂糖打至硬性发泡。
4.取1/3蛋白放入面糊里拌匀。
5.在把剩下的蛋白倒入面糊里翻拌成蛋糕糊，烤箱预热140度上下火25分钟。
6.取出晾凉均匀的抹上一层奶油。
7.抹上一层淡奶油摆上切好的草莓。
8.用吸油纸卷好放冰箱冷藏一会儿。
9.挤上奶油花摆上草莓即可。
10.切好的成品，
1，挤入的淡奶油和水果不宜过多，否则蛋糕卷不宜卷起。2，蛋糕卷一定要晾凉才能抹奶油，否则奶油会化。
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