不爱吃猫粮
2018-02-22
1.食材图。
2.羊肉切大片。
3.将切好的羊肉片放入大碗中，加入半个蛋清，适量的淀粉和食盐，拌匀腌制20分钟。
4.起油锅，油热下入羊肉片，炸至9分熟，沥油捞出备用。
5.油锅留底油，下入炸好的羊肉片，放入孜然粉、辣椒粉、白芝麻和鸡精调味。
6.炒拌均匀，即可关火食用。
1.淀粉少量添加，起嫩肉作用。2.孜然粉最好是自家现磨的，香气浓郁。
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