食府美味
2018-03-14
1.木耳提前泡发好，青菜洗净备用。
2.将青菜一片一片切碎。
3.将木耳切碎，一起备用。
4.锅内放入适量油烧热。
5.加入生姜片炒香。
6.放入青菜翻炒。
7.加入少许盐一起翻炒至青菜变软，菜叶变的更绿。
8.加入木耳翻炒。
9.加入少许盐翻炒后关火。
10.倒入少许芝麻油搅拌调香。
11.出锅。
1.木耳要提前一晚泡发好，先放入青菜翻炒，再放入木耳，因为木耳容易炸锅。2.菜谱内共加入2次盐，其实就是把加入一次盐的量分成两次放，第一次放入盐可以是青菜更好的出水，易熟，第二次放盐不要是因为第一次的咸度不够，调味。3.青菜木耳炒好后关火，然后再加入芝麻油翻炒下即出锅，这样更香。
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