生吃小丸子
2017-12-11
1.翅中切花刀后焯水。
2.用凉水清洗几遍。控干水份备用。
3.锅里放底油煎至两面焦黄
4.盘中备用
5.葱姜蒜爆香放翅中。
6.加入盐，糖，老抽(喜欢吃辣的可以放几个辣椒)淹没翅中，大火烧开，小火炖15分，再用大火收汁。
7.我老抽放的有点多，看着不太好看，但是好吃。还有一种毛氏红烧翅中更好吃。
翅中焯水后要用清水洗2一3遍，去腥味。
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