厨一江湖
2017-12-13
1.蛋黄跟蛋清分开，蛋清可以继续放在冰霜中。
2.黄油隔水融化成液态。
3.取少量的黄油涂满烤碗的内壁，要均匀，也不能太多。
4.再让白糖粘在烤碗上，
5.融化的黄油加入牛奶搅拌均匀。
6.一定要搅拌均匀，以免奶与油分离。
7.再加入过筛的低筋面粉。
8.蛋黄加入牛奶黄油液中。
9.搅拌均匀。
10.蛋清加入剩下的细砂糖打至呈倒三角。
11.190度预热烤箱，蛋黄黄油倒入打好的蛋白中。
12.自上而下搅拌均匀，搅拌的时候你已经感觉到那种感觉了。
13.加入涂了黄油跟砂糖的烤碗中，
14.把烤碗放入中层，烤13分钟即可。
15.10分钟以后的样子。
16.超级好吃。
1.面糊是自上而下搅拌均匀的2.碗边一定要摸，不然长不高
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舒芙蕾