依依美食客
2017-11-28
1.把羊肉切成肉片备用。
2.把姜切成丝，香葱和芹菜切小段，两种红椒分别切条备用。
3.热锅冷油，放入姜丝炝锅。
4.放入羊肉翻炒，并放入少量的黄酒翻炒去腥，然后放入孜然粉。
5.放入生抽、盐翻炒调味。
6.放入熟芝麻翻炒。
7.放入切好的香葱、芹菜、红菜椒、小红椒翻炒几下即可关火装盘。
1、辣椒的用量按个人的口味放入。2、如果羊肉有肥膘可以先放出锅中煸出油后再炒制。
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孜然羊肉