煎饼小屋 2017-11-30

主料

• 带鱼500

辅料

• 油适量
• 大蒜2棵
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒2汤匙

步骤一

1.带鱼宰杀处理干净后，加盐、料酒腌制5小时以上

步骤二

2.然后放沥水篮里，风干表面水分

步骤三

3.大蒜切段

步骤四

4.平底锅放油，油温热后把带鱼段放入小火慢煎

步骤五

5.煎至两面金黄色后，加入蒜段继续煎

步骤六

6.淋入适量生抽，加盖焖煎2-3分钟即可

步骤七

7.出锅

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