喝咖啡不加糖
2018-03-03
1.牛肉选用里脊上脑等比较嫩的部位，手工剁馅
2.剁好的馅放盆中，将盐、胡椒粉、五香粉、姜末、酱油放入牛肉馅中
3.充分搅拌均匀
4.分 多次加入水，然后顺一个方向搅拌，每次要搅拌到水完全吸收再加下一次
5.水加完，而且完全被吸收
6.继续顺一个方向搅拌到肉馅上劲
7.鸡蛋炒散
8.胡萝卜切碎粒，用葵花油搅拌均匀
9.葱切碎，用香油拌均匀
10.把鸡蛋加入和肉馅一起拌均匀
11.加入胡萝卜和葱
12.拌均匀
13.面粉和面分剂擀皮，皮要擀的很薄，然后包入馅料
14.可以用挤的手法包好
15.全部包好开水煮熟
16.煮好的饺子，真正的薄皮大馅，非常好吃的饺子
1.牛肉最好是选用里脊上脑等比较嫩的部位，以保证馅的鲜嫩。2.胡萝卜要先拌油并且最后再和肉馅拌一起，不要过早放，以免出水。还有就是胡萝卜也不要切太碎，否则煮好就没有了脆感。3.肉馅一定要先调好味再加水，如果先加水，就不易入味了。
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