杉杉小厨房
2017-12-09
1.羊排肉表面冲洗净
2.切成拇指大小的块，加入黄酒和少许盐抓腌下
3.腌制好的肉块用竹签串好
4.串好的羊肉放在烤架上
5.烤箱上下火250度预热，放入羊肉串
6.烤架的下面放铺好油脂的烤盘，以免烤制出的油脂滴落
7.烤至20分钟左右后撒孜然、芝麻、盐、咖喱粉、辣椒粉调味，再放入烤箱中。
8.烤制到表面微焦即可
1、羊肉先用黄酒腌制会去掉羊肉的膻味2、调味料依据个人口味撒制
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