银元煮蛋
2018-01-11
1.各种主料备齐。
2.培根切段，蒜苗洗净切段，大蒜切末。
3.花菜洗净掰小块，用开水焯熟，捞出备用。
4.培根片入锅，将水油煸出，呈焦黄色起皱后可以盛出备用。
5.锅底下油，烧热后加花椒粒炸几秒。
6.加入蒜末炒香。
7.加蒜苗略炒几下。
8.加入红辣椒。
9.加入花菜。
10.加入培根肉。
11.加适量蒸鱼豉油和盐，中小火翻炒至花菜将辣味逐渐吸收，出锅。
红辣椒可以用从饭店吃麻辣香锅或川菜打包回来，正宗而且入味。
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