红红姨食坊 2018-01-11

主料

• 鸡中翅300

辅料

• 酱油少许
• 油800
• 炸粉半盒
• 姜100
• 盐适量
• 鸡蛋两个
• 蒜100

步骤一

1.鸡翅用清水泡着解冻，通常我在午饭前泡上

步骤二

2.沥干水加入蒜蓉，姜蓉，盐，酱油腌制两小时以上（洗碗时沥水，洗完后就开始腌制腌）

步骤三

3.炸粉和鸡蛋拌成糊

步骤四

4.蛋糊和鸡翅拌匀

步骤五

5.油锅烧开

步骤六

6.夹入鸡翅开始炸了

步骤七

7.中途要用筷子搅动翻面，以便受热均匀

步骤八

8.大概十分钟左右即可捞起

步骤九

9.外酥里嫩

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