上菜达人
2017-12-04
1.葱切成段，姜切成片备用。
2.带鱼清洗干净切成段。
3.每块带鱼的两面分别沾上适量的面粉。
4.放进油锅中煎，先把一面煎成金黄色。
5.翻过来把另一面也煎成金黄色。
6.倒去多余的油，加入适量的清水。
7.加入切好的葱和姜，再加入一个八角。
8.倒入红烧汁。
9.加入盐，大火把汤汁煮沸，再转中火烧十分钟左右。
10.在烧的过程中，要把鱼翻一次面，这样方便均匀地入味，一直烧到汤汁快要干的时候，就可以关火了。
11.装入入盘子里即可食用。
红烧汁做这道菜特别方便，有了它，就不用其他的调料了。
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红烧带鱼