1.将除黄油外的所有材料混合成面团。
2.放入面包机内,启动一个揉面程序。
3.面团光滑后,加入黄油,再启动2个揉面程序。
4.待出现薄膜时整理面团进行第一次发酵。
5.面团发至2倍大,用手按个小洞不反弹也不回缩就发好了。
6.将面团排气,分成小剂子。
7.取一份擀成长形,在中间抹上豆沙馅。
8.两边向中间折,把馅包起来。
9.翻面,用刀在表面划三道。
10.然后卷起来成花朵状。
11.都卷号以后放入烤盘进行第二次发酵。
12.体积增大,刷上蛋液,送入预热165度的烤箱,上下火中层25分钟即可。
13.取出晾凉,装袋即可。
温度根据自家烤箱条件定。
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