冰雪李二塘
2018-01-26
1.把五花生洗
2.把肉从中间切开下锅过下水
3.过完水的五花肉切成小块
4.把调料放到沙锅里
5.将切好的肉皮朝下放好
6.放入冰糖 倒入生抽和老抽 最后加入100ML黄酒 加盖
7.加盖 大火煮开 在转小火焖煮
8.焖了30多分钟 开盖 汤汁收的查不多了
9.将肉翻一边 肉皮朝上摆好 在加入100ML黄酒 沿锅边倒进去
10.加盖再小火焖煮半小时
11.汤汁收的差不多了就可以离火装盘 在把汤汁淋上即可
如果没有沙锅普通炖锅也可以的哦第二次加黄酒时要沿着锅边加的哦
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