1.鸡斩块,放淀粉料酒腌
2.大火油锅炸鸡块
3.变色捞出
4.花椒干辣椒和蒜下锅煸炒出香味
5.下鸡块翻炒
6.生抽,老抽,水,淀粉,调成汁
7.放入调好的汁继续翻炒
8.最后收汁出锅
鸡肉下油锅的时候火力要大,鸡肉才能外酥里嫩哟
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