1.兔子切丁,放入少许盐及生粉,搅拌均匀,过水,沥干,加入少许生抽
2.土豆洗净削皮,切条,炸7分熟
3.炸兔丁至表面焦皮,放入火锅底料,姜蒜
4.放入土豆,翻炒均匀,调入食盐,芝麻等, 起锅放香菜,完成
兔丁放入生抽后要和均匀放置20分钟使其入味
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