欢喜厨厨房
2018-02-15
1.红椒与黄椒洗净，切成丝。
2.牛肉切成薄片，洗净。
3.加黑椒、生抽与食用油（1汤匙）拌匀，腌制15分钟。
4.煮开水，加点盐，下红椒丝与黄椒丝，再次煮开，即捞起。
5.锅中热油（1汤匙），下牛肉，大火猛炒。
6.牛肉一变色，及熄火，将牛肉与酱汁倒在彩椒上。
牛肉要炒得鲜嫩，一是要选好牛肉，二是先进行腌制。
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