大大的小麦
2017-12-03
1.在面包机桶内先放入液休材料
2.再放入干性材料
3.将面团揉到可拉出大片比较结实的薄膜，放温暖处发酵至两倍大
4.取出面团，排空面团里的气体，分割成均匀的小面团，松弛10分钟
5.松驰好的面团碾成长舌状，压平底边，再由上往下卷成长的圆柱形，排入烤盘内
6.醒发到两倍大，在表面刷上一层蛋黄液
7.面烤箱180度预热，中层烤15分钟
8.出炉后涂上一层黄油即可
1、发酵过程中会发的很大，用大一点的容器。2、面包机揉面要适时检测面团面筋的扩展情况，不可过度揉，揉过度面包就发不起来的。3、出炉后的面包，在两三天内吃完，不能放在冷藏室中，会严重影响面包口感。
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