相忘厨海
2017-04-25
1.烤麸切小块后洗净，黑木耳泡发，雷笋切片
2.准备蒜片，八角和五香粉
3.先把烤麸冷水下锅煮开后再煮5分钟后捞起用流动水反复清洗挤压干净
4.再把黑木耳和雷笋倒入沸水里焯水后捞起
5.热锅温油下入蒜片爆香
6.再把食材一起倒入
7.加入生抽和老抽翻炒均匀后倒入八角
8.加入开水和白糖后盖上大火煮片刻
9.最后打开加入适量五香粉（不喜欢的可以不加）
10.加入浓缩鸡汁
11.加入适量香油翻炒均匀后熄火出锅
12.撒上葱花上桌
1.烤麸先要把酸味煮出挤压干净，否则酸味很重会影响口味。2.黑木耳下锅的时候容易会爆，小心烫到。
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