1. 干烤麸,木耳香菇泡发,草菇蟹味菇,毛豆洗净;(四喜烤麸放木耳香菇金针菜,花生,有的还放油面筋,我是有啥放啥)
2. 热油菇类下锅翻炒盛出;
3. 烤麸切块,锅中多放油煸炒至金黄;
4. 菇类加入烤麸,倒入料酒,生抽,老抽,糖,泡香菇的水煮到水分收干出锅。
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