挑剔的味蕾
2018-03-10
1.香菜一把不用去掉叶子，清洗干净
2.把芹菜斜切成段放开水里焯下水，再用凉水冲下，肉也切成丝
3.备好葱和辣椒，香干也切成丝
4.热锅入油，先入肉丝爆香
5.加生抽加水煮一分钟，后再加入葱和辣椒爆香
6.倒入香干
7.翻炒两分钟
8.倒入芹菜
9.再点入少许生抽
10.加入盐味翻炒均
11.入盘上桌
芹菜一般都会先焯水再用凉水冲洗这样的芹菜会更香脆
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