农家记忆
2017-12-07
1.酱猪蹄洗净后，劈成小块，放入锅中焯一下
2.锅中放入适量底油，把猪蹄煸炒一下，放入适量酱油
3.煸炒至颜色均匀，放入适量水煮一下，关火，备用
4.准备高压锅，锅中放入蒜，葱，姜
5.把刚才煮好的猪蹄倒入高压锅中，放入一点食盐调味。
6.盖上锅盖，上汽后，压15分钟左右即可出锅。
猪蹄放凉后食用，口感更好。
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