柠檬398
2018-02-26
1.准备好原料；
2.莴笋削去外皮，切成约三毫米的薄片，大蒜拍碎，红椒洗净备用；
3.锅内倒入适量油烧热，放入大蒜和红椒炝锅；
4.下入莴笋片，大火翻炒至断生；
5.最后放入适量盐和鸡精炒匀即可；
6.成品。
先用大蒜和干红椒炝锅，为了使营养成分少受损失，炒莴笋时宜大火快炒，断生即可出锅，这样口感也脆。
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