1.毛豆洗净
2.鸡蛋打入碗内,加淀粉调匀
3.锅内水烧沸,放入毛豆煮至八成熟出锅
4.锅内烧油,放入鸡蛋液成型后出锅
5.锅内烧油,放入毛豆炒一分钟
6.放入鸡蛋炒匀
7.放盐炒匀即可
8.出锅
毛豆一定要煮熟才能食用。鸡蛋液加淀粉炒出来的鸡蛋更蓬松。
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