我们就喜欢做饭
2018-12-30
1.薏米泡水一个小时，备用。将杀好的鲫鱼淋入少量料酒，腌制10分钟。锅中倒入油，下入鲫鱼，煎至两面金黄。
2.锅中倒入清水，放入鹌鹑蛋，盖锅盖，大火煮5分钟，关火焖3分钟，捞出过凉水，拨去壳备用。汤锅，倒入半锅清水，放入薏米，盖锅盖，大火烧开，小火煮20分钟。
3.放入鲫鱼 姜片 葱段 ，淋入少量料酒，盖锅盖，大火煮10分钟，煮至汤汁变白。
4.放入鹌鹑蛋，加一勺盐，撒入少许胡椒粉，盖锅盖，小火煮5分钟。
5.最后，放入枸杞，煮2分钟，就可以盛出了。
做这道汤，如果喜欢吃其他的食材，也可以自己添加，自己改良，不要局限于书面，毕竟好吃才是硬道理。
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