宝妈私房菜
2017-12-26
1.鸡腿菇切成厚粒备用；
2.胡萝卜去皮，切成厚粒备用；
3.瘦肉切成厚粒，用蒜蓉、生抽、油、盐、糖、生粉等腌10分钟以上；
4.锅中烧开水，下一点油和盐，把切好的鸡腿菇和胡萝卜下锅焯熟，然后沥干水备用；
5.热油锅，把肉粒和蒜蓉下锅炒至八成左右熟；
6.然后倒入焯过水的鸡腿菇和胡萝卜下锅炒匀；
7.加入蚝油调味，炒匀；
8.最后撒点葱花再次炒匀即可上锅食用！
蚝油具有咸鲜味，所以这道菜最后就不用再放盐调味了。
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蚝油鸡腿菇