荷重汤圆
2018-05-16
1.熟肥肠切两厘米左右的段。
2.尖椒切滚刀块。
3.蒜姜切片，葱切段，准备好花椒大料。
4.热锅凉油放入花椒大料炸喜香。
5.下入葱姜蒜煸香。
6.放入肥肠煸炒。
7.加入料酒大火翻炒。
8.放入尖椒继续翻炒。因为尖椒不能轻易入味，所以要早点放盐。
9.尖椒炒到六成熟，出锅即可。
尖椒要脆口，炒过了，软了就不好吃了。
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