TONY小木屋
2018-03-02
1.准备材料
2.将鸡蛋，水，牛奶混合放入不锈钢盆中，加入白糖.磨至糖融化
3.加入面粉与酵母，让其完全吸收水份
4.柔成面团
5.面团柔至表面光滑不粘手后，加入黄油，盐再继续柔至面团光滑
6.面团就能拉出一层薄薄的膜，面团静置10分钟
7.松驰好后分6份20克的小面团，柔至圆形
8.剩下的面团擀成面皮，切成三角形做花瓣，在花瓣向上的尖叫部分垫点油纸，防止粘住
9.柔好的小面团摆成圆形，将花瓣从圆形内侧帖，形成花朵面包，放入烤箱发酵
10.烘烤温度上火170度，底火150度，烤12分钟
11.ok ， 完美成形并出炉
12.成品图
出膜揉得越好，烤出来的面包组织、口感就越好哦。
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