后厨美味
2017-12-16
1.把肉馅放盐，生抽，糖，胡椒粉，圆葱拌匀。
2.面粉用开水边烫边搅拌，揉匀静置15分钟。
3.表面装饰材料。
4.鸡蛋打散，煎成薄饼。
5.黄瓜，胡萝卜，木耳，鸡蛋皮都切碎备用。
6.面醒好分八份揉匀。
7.擀成薄厚均匀的皮。
8.取一张中间放馅。
9.上下捏紧。
10.左右捏紧，对角粘住按牢，然后将四边形成的小兜整理成一样的大小。
11.将四个小兜分别装上四种馅料。冷水上锅蒸屉上放粽子叶防粘，蒸7分钟。
1，可以根据自己的喜好，随意放四种馅料。2，一定要把饺子皮捏紧，否则蒸至过程中容易裂开。3，和面时水要一点一点加，面粉不同吸水量也不同。
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