柠檬下厨 2017-11-28

主料

• 鸭子500

辅料

• 蒜适量
• 酱油适量
• 油适量
• 葱适量
• 姜适量
• 啤酒适量
• 桂皮适量
• 小茴香适量
• 豆瓣酱适量
• 胡椒粉适量
• 盐适量
• 八角适量
• 香叶适量
• 鸡精适量

步骤一

1.原料图片

步骤二

2.鸭子洗净，切块；葱姜蒜拍松

步骤三

3.豆瓣酱先炒出红油

步骤四

4.放入葱姜蒜炒出香味

步骤五

5.放入鸭块和香料煸炒至断生

步骤六

6.放啤酒及调料

步骤七

7.大火烧沸

步骤八

8.转小火焖1个小时至鸭肉酥烂

步骤九

9.大火收汁

步骤十

10.好了

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