食面埋伏
2017-11-28
1.鱼洗净，鱼身两面划斜刀，将鱼切半。鱼子、鱼鳔冲洗好放一旁。
2.葱洗好切段、姜切丝、蒜切粒。
3.油锅烧热，放入鱼、鱼子、鱼鳔煎至金黄。
4.翻另一面煎至金黄。
5.放入蒜粒、姜丝、加普宁豆酱、淋适量生抽。
6.淋入适量清水，放上葱段。盖上盖，大火烧至收汁即可。
7.入盘。
ps:1.边煎鱼时，边转动锅。（受热均匀）2.普宁豆酱本身就有咸味了，不用加盐。
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口…
香煎黄花鱼