小兔快跑
2017-01-30
1.将柴鸡清理干净
2.用小尖刀在鸡的里外到处插眼
3.均匀抹上适量盐，辣椒粉、花椒粉、孜然、酱油、香油
4.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
5.放入葱姜蒜，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏三四个小时
6.取出腌制好的鸡，用锡纸包好
7.放入面包机桶里，选择烘烤，烤两个小时
8.从面包机里拿出，再刷一层麻辣红油
9.放入烤箱中层，上下火，180度，烤10分钟
10.出炉了
一、买回来的鸡要将毛根仔细清理干净，内脏也要清理干净；二、如果喜欢吃嫩嫩的那种肉，要选择童子鸡；三、从面包机里拿出的鸡可以直接食用了，这时候比较嫩，放入烤箱烤后肉质比较紧，但是更香。
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