加糖不加奶
2017-11-28
1.桂花鱼一条，我是买时叫鱼商杀的，这样可以省好多事，然后洗净（也可以在鱼肉抹上一层薄盐）
2.准备一些葱和一个红辣椒（其实我不太爱吃辣的，辣椒只是为了装饰）
3.把鱼翻过，葱、姜、和辣椒切丝，大蒜切碎备用
4.锅加水，把鱼放入锅，撒上姜丝
5.烧至鱼八成熟时撒上葱花和辣椒，再焖至熟
6.最后上锅，用大蒜爆点油浇上去，再加点生抽就可以了（因为在厨房忙，手带油，拿手机拍照抖了有点蒙哈）
清蒸鱼属口味比较清淡的，如果口味重点的可以多下料，或加辣，蒸鱼前可以先抹点盐在鱼肚上，根据个人口味调配料，2:熟的鱼，鱼眼睛突出，如果不知道鱼熟没有，可以用筷子试试
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清蒸桂花鱼