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家庭版清蒸鲫鱼

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家庭版清蒸鲫鱼
白菜头头 2017-11-28

家庭版清蒸鲫鱼

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家庭版清蒸鲫鱼做法图解1)

1.鲫鱼杀好去鳞,洗干净。用盐擦全身,稍加按摩,使盐融化和吸收。

步骤二
家庭版清蒸鲫鱼做法图解2)

2.姜切成细丝。

步骤三
家庭版清蒸鲫鱼做法图解3)

3.姜丝铺一半在盘子里。

步骤四
家庭版清蒸鲫鱼做法图解4)

4.把鱼放在铺好姜丝的盘子里,将剩下的姜丝铺在鱼上。

步骤五

5.铺上葱段。

步骤六
家庭版清蒸鲫鱼做法图解6)

6.倒少许料酒。

步骤七
家庭版清蒸鲫鱼做法图解7)

7.蒸锅水烧开后,把鱼放入蒸锅,大火蒸8分钟。

步骤八
家庭版清蒸鲫鱼做法图解8)

8.蒸好后把汤汁倒掉,淋上适量的蒸鱼豉油。

步骤九
家庭版清蒸鲫鱼做法图解9)

9.铺上葱丝。

步骤十
家庭版清蒸鲫鱼做法图解10)

10.适量油烧热后淋在上面即可。

鱼鳞含有丰富的钙质,如果能接受的可以不去鱼鳞

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