1.准备剩米饭1碗
2.杂菜一包
3.锅内放底油烧热,下葱花爆香
4.将焯熟的杂菜放入翻炒
5.将米饭倒入翻炒
6.炒匀,加适量的盐,炒好后盛出备用
7.鸡蛋两个
8.打散,加一点盐调味
9.锅内少许底油烧热,将蛋液摊成蛋饼
10.蛋液未完全凝固在一边放上炒好的米饭
11.折过来叠好
12.切开装盘,淋番茄酱即可
米饭加水少一点的饭最适合炒饭
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