曲奇爱猫
2018-02-15
1.把中种所需要的材料，全部混合，揉成一个团。放冰箱里冷藏四个小时以上，然后拿出来。（不需要揉很久，成团就行了）
2.再准备一个干净的小碗，把主面团所需要的材料全部放进去。
3.把黄油单独放一个可以进微波炉的碗里，打三分钟，成液态。
4.把准备好的材料全部放进中种面团里，不管多稀，也不要加面粉，揉啊揉揉啊揉…………待面团可以拉出薄薄的膜后，放一干净盆里发酵。这个天气，一个小时就够了。然后，拿出来醒一下，整形，再醒一醒，再整形，180度，烤15分钟，刷蛋液。
5.成品图之一
6.成品图之二
请大家一定注意，不管多稀的面团，一定不能加面粉，请一定耐心的揉。
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
奶香小餐包